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レシピ、調理法

「圧力鍋」のおすすめのメニューは?

あの「シューッ」っていう音に、最初は怖じ気づいてしまうかもしれませんが、慣れてしまえばとても便利です。圧力鍋の特長はなんといっても短い調理時間で煮込んだり炊いたりできること。普通の煮物よりも水分の量が少なく済むので、素材の味がより味わえます。炊飯器では炊きにくい玄米も、もちもちふっくら、おいしく炊けますよ。圧力鍋用のレシピ本も多数出版されています。個人的なおすすめは枝本なほみさんの料理本です。

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